Lionedda Liquore sardo di Corbezzolo del Gennargentu

Di seguito, un approfondimento sul Lionedda liquore sardo di corbezzolo del Gennargentu 

INGREDIENTI: Alcool, miele, acqua, corbezzole.

CARATTERISTICHE: Il Liquore di Corbezzolo Lionedda è un prodotto tipico sardo. È ottenuto dalle bacche di corbezzolo, pianta della macchia mediterranea. Il liquore conserva pienamente tutti gli aromi e i profumi particolarissimi della vegetazione spontanea della macchia mediterranea e gli sprigiona con dolcezza e delicatezza. È un liquore dal sapore piacevole e dolce, apprezzabile anche dai palati che prediligono gusti lievi.

GRADAZIONE: alc. 25% vol.

COM’E’ FATTO: Il liquore artigianale sardo di Arbisos è ottenuto grazie all’infusione a freddo, per un periodo di tempo che varia dai 15 ai 25 giorni. La particolarità è nella totale assenza di zucchero, ma nell’utilizzo di piccole quantità di miele autoprodotto dalla stessa azienda.  Deriva da un processo interamente artigianale, per cui è normale che ci possa essere un po’ di residuo sul fondo o al collo della bottiglia. Il prodotto è ottenuto secondo metodi unicamente artigianali. Le bacche selvatiche sono raccolte a mano dal titolare aziendale in luoghi lontani dai centri urbani e successivamente lavorate per ottenere i prodotti. Il prodotto deriva da un processo interamente artigianale, per cui è normale che ci possa essere un po’ di residuo sul fondo o al collo della bottiglia.

COME CONSERVARLO: tenere lontano da fonti di calore o di luce diretta. Riporre la confezione in un luogo asciutto e fresco. Può essere conservato anche in frigorifero.

ABBINAMENTI: Il liquore di corbezzolo Lionedda è un perfetto digestivo, da bere a fine pasto. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si suggerisce di servire il liquore Lionedda fresco, a una temperatura tra i 6-5°C o addirittura ghiacciato da freezer.

CURIOSITÀ: La pianta di Corbezzolo è un arbusto chiamato anche albatro o arbuto. È un diffuso e importante componente della vegetazione della macchia mediterranea, immancabile nei paesi del Mediterraneo Occidentale. Il corbezzolo è considerato uno dei simboli patri italiani, per la corrispondenza con i colori della bandiera: verde come le foglie, bianco come i fiori e rosso come le bacche. Il frutto del corbezzolo ha proprietà antisettiche, antinfiammatorie, analgesiche e astringenti. Queste virtù sono dovute alla presenza di tannini e altre sostanze particolarmente benefiche. Inoltre, è un frutto che contrasta le infezioni dell’apparato urinario

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