Di seguito, un approfondimento sui Mirtilli Biologici disidratati
INGREDIENTI: Mirtilli biologici
Nessun addensante, nessun colorante e nessun conservante.
CARATTERISTICHE: I mirtilli biologici disidratati sono unicamente coltivati, raccolti e lavorati in Piemonte, presso l’azienda Mirbì. Le bacche di mirtillo utilizzate sono unicamente biologiche; Deciso al palato, il sapore piacevolmente acidulo del mirtillo caratterizza il prodotto. Questo viene ottenuto secondo processi tradizionali ed è composto esclusivamente da frutta autoprodotta in azienda. Infatti non contiene additivi, coloranti, aromi e conservanti. I mirtilli biologici disidratati sono un prodotto vegano e senza glutine, adatto a diete alimentari sane e gustose.
COM’E’ FATTO: La frutta è accuratamente coltivata presso l’azienda agricola Mirbì. Le bacche di mirtillo biologico vengono raccolte una per una, rigorosamente a mano. Vengono poi selezionati i mirtilli migliori e si disidratano “a freddo”. Questo processo permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e nutritive del mirtillo fresco.
SHELF LIFE: 24 mesi
COME CONSERVARLO: tenere lontano da fonti di calore, in un luogo asciutto. Una volta aperta, riporre la confezione in frigorifero a una temperatura tra i 0° e +4°C e consumare entro pochi giorni.
COME ABBINARLO: I mirtilli biologici disidratati sono uno snack sano e salutare da gustare soli o insieme ad altra frutta disidratata. In alternativa possono essere reidratati immergendoli per 24h in acqua: riacquisteranno così tutta la fragranza del frutto fresco. Sono un ingrediente gustoso per una sana colazione con lo yogurt, per una merenda col gelato o per la creazione di dolci.
CURIOSITÀ: I frutti di bosco sono ricchi di virtù e proprietà. Hanno un contenuto calorico molto basso e sono quindi, indicati nelle diete alimentari. Particolarmente ricchi di vitamina C, fibre, sali minerali, i frutti di bosco contengono sostanze fenoliche e fruttosio. Parlando in generale dei frutti di bosco si fa riferimento ai frutti tipici delle aree boschive: lampone, more, mirtilli, ribes e fragole. In particolare, il mirtillo (Vaccinium) cresce nell’emisfero boreale e annovera circa 130 specie differenti. Il mirtillo coltivato da Mirbì è una specie chiamata Vaccinium Corymbosum ed è noto come Mirtillo Gigante Americano. Questa tipologia di mirtillo ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e vasodilatanti.
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