Di seguito, un approfondimento sul Vermouth Morenico MoncraVER
INGREDIENTI: Erbaluce DOCG, zuccheri, aromi naturali, alcol, mirtillo.
Contiene solfiti
CARATTERISTICHE: Il Vermouth Morenico MoncraVER è un prodotto artigianale a base di Erbaluce di Caluso DOCG, Mirtillo morenico, miele del territorio piemontese, erbe pregiate e spezie. Si presenta con una colorazione rosa vivace. Al naso si riconoscono il carattere del vino, i profumi di mirtillo su sottofondo di spezie e scorze di agrumi. Il sorso è fresco, elegante, equilibrato piacevolmente amaricante, di artemisia e genziana, con ricordo finale di frutti rossi. L’intreccio magistrale di profumi e aromi dà vita a un pregiato vermouth dal gusto unico ed inebriante.
GRADAZIONE: alc. 16,5% vol.
COM’E’ FATTO: La ricetta è segreta, ma possiamo dire che fa riferimento a metodi tradizionali. In questo speciale vermouth si ritrovano tutti i sapori e i profumi dell’Anfiteatro Morenico. Il Vermouth nasce a Torino ed è, quindi, un prodotto della tradizione piemontese. Alla fine Settecento, era una bevanda pregiata della borghesia italiana e ha mantenuto fino ad oggi un indiscusso successo.
SHELF LIFE: Una volta aperto, il tuo vermouth deve essere conservato in frigorifero. Rimarrà in buona forma per circa un mese, e poi in condizioni accettabili per circa due mesi dopo. Se non puoi utilizzarlo entro tre mesi, invita alcuni amici o regalalo.
COME CONSERVARLO: tenere lontano da fonti di calore o di luce diretta. Riporre la confezione in un luogo asciutto e fresco. Conservare in frigorifero dopo l’apertura.
COME ABBINARLO: Il Vermouth Morenico MoncraVER è un liquore particolare ma altrettanto versatile. Può essere un perfetto drink, dagli aromi speziati. Su ghiaccio ed uno spruzzo di selz, sempre con scorza di limone. In unione con uno spumante da Erbaluce, in un originale Spritz Morenico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: si suggerisce di servire Il Vermouth Morenico fresco di frigo, con una scorza di limone.
CURIOSITÀ: L’etichetta del Vermouth Morenico MoncraVER ritrae tre figure femminili, omaggiando “La primavera” di Botticelli. Erbaluce, Mirtillo e Miele sono raffigurate in un abbraccio, meglio in un intreccio da cui prende vita questo particolare Vermouth. In questo modo, le eccellenze del territorio piemontese si mescolano insieme dando forma a un prodotto unico. Anche il nome ha un’affascinante storia alle spalle. Infatti, “MoncraVER” riprende i termini piemontesi “Moncravel”, e cioè il comune di Moncrivello, e “Ver” ovvero bicchiere in dialetto. Moncraver vuole essere “il bicchiere del paese”, un richiamo al mondo rurale e contadino delle colline moreniche.
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