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Tahini di sesamo biologico 180 gr

La crema di Tahini di sesamo biologico è esclusivamente a base di semi di sesamo, prodotto tradizionale della cucina mediorientale e siciliana. Questo prodotto è disponibile nella confezione di vetro da 180 gr.

Produttore: Biscotteria Asta 1967 - Ispica (Ragusa)

6,00

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Prodotti spediti direttamente dal produttore

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Posizione del Prodotto

Via Ruggero Settimo, 17, 97014 Ispica RG, Italia

Di seguito un approfondimento riguardante il Tahini di sesamo biologico:

Materia prima: semi di sesamo di Ispica biologici – Presidio Slow Food

Processo di trasformazione: semi di sesamo lavati in laboratorio e sottoposti a tostatura lenta e a bassa temperature. Questa fase avviene e attraverso una macchina chiamata mole raffinatrice, le cui macine girano a basse velocità senza esporre i semi al calore. Questo permette di conservare inalterate le caratteristiche organolettiche e nutraceutiche dei semi di sesamo di Ispica.

Shelf life:  18 mesi

Conservazione: in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura riporre in frigorifero. Mescolare bene prima dell’uso, la crema può separarsi.

Curiosità: Il Tahini di sesamo biologico è una salsa dalle origini antichissime e un alimento molto nutriente. Tradizionalmente il Tahini di sesamo è utilizzato per insaporire l’hummus (salsa di ceci), ma ha tantissimi altri impieghi. Ad esempio, questo condimento cremoso, abbastanza denso, può essere utilizzato nelle vellutate di verdura, nelle zuppe di legumi, ma anche in piatti freddi come insalate, pasta e riso integrale lessato. Il Tahini di sesamo darà un tocco gustoso e cremoso al vostro piatto.

Per assaporare tutti i prodotti ottenuti partendo da materie prime del territorio, puoi scoprire QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. In particolare, se vuoi cimentarti nella preparazione di meravigliosi dolci tipici siciliani, puoi acquistare direttamente QUI i semi di Sesamo di Ispica biologici. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

 

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