Olive Verdi di Sicilia Condite Nocellara del Belice da 500 gr

Di seguito un approfondimento sulle Olive Verdi di Sicilia Condite

Ingredienti: Olive (98,8%), olio extravergine di oliva, prezzemolo, origano, finocchietto, aglio, peperoncino, sale. Acidificante: acido L-Ascorbico Antiossidante: Acido lattico (0,1%).

Caratteristiche: Le olive verdi infornate di Nocellara del Belice hanno un sapore intenso, esaltato dalla presenza di altri ingredienti aromatici. Infatti, il peperoncino, l’aglio, l’origano e il finocchietto si mescolano perfettamente con l’intensità dell’oliva ed esplodono in un armonia di sapori persistenti. Consistenza croccante, dimensioni medio-grandi. Olive intere con nocciolo. 

Processo di trasformazione: La raccolta delle olive di Nocellara del Belice è manuale e avviene presso gli uliveti dell’azienda agricola Turnaturi Carmela. Le olive vengono raccolte verdi, riconoscendo sapientemente il giusto grado di maturazione. Vengono poi condite, con l’aggiunta degli altri ingredienti. Segue il confezionamento sottovuoto.

Shelf life: 6 mesi

Conservazione: evitare l’esposizione della confezione a fonti di calore o luce diretta. Una volta aperto, riporre la confezione in frigo +4°C.

Abbinamenti: Le olive verdi condite sono un perfetto snack da aperitivo, che accompagna piacevolmente un calice di vino o una birra. Inoltre, sono un ingrediente perfetto per condire le insalate o da aggiungere ai sughi e ad altre preparazioni. Insieme alle olive nere infornate e alle olive verdi possono formare un tris di degustazione tipico siciliano, da proporre come antipasto o aperitivo sfizioso.

Curiosità: La Nocellara del Belice è una tipologia di oliva che si presta molto bene alla produzione di olio e non solo! In effetti, è considerata anche un’ottima oliva da tavola. Infatti, il gusto è delicato, ma intenso, il frutto ha dimensioni medio-grandi e la polpa è croccante. La coltivazione dell’ulivo di Nocellara del Belice è molto antica nel territorio della Valle del Belice e risale alla colonia greca di Selinunte. L’azienda agricola Turnaturi Carmela coltiva l’uliveto secondo “metodi di gestione aziendali eco-sostenibili”, nel rispetto dell’ambiente, delle piante e della salute del consumatore.

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia – 594 kj/141 kcal, Grassi – 15,0 g, di cui saturi – 0,0 g, Carboidrati – 1,1 g, di cui zuccheri – 1,0 g, Proteine – 1,0 g, Sale  0,9 g

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