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Paté di Olive Nere di Nocellara del Belice 180 gr

Paté di Olive Nere in Olio Extravergine di Oliva siciliano di Nocellara del Belice. Olive varietà Nocellara del Belice. Crema palmabile di olive ideale per condire crostini e sughi. Il prodotto è disponibile nella confezione in vetro da 180 gr.

Produttore: Azienda Agricola Turnaturi Carmela - Castelvetrano (Trapani)

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Di seguito un approfondimento sul Paté di Olive Nere di Nocellara del Belice in Olio Extravergine da 180 gr:

Potrebbe contenere pezzetti di nocciolo.

Ingredienti: Olive nere infornate (99,33%), olio extravergine di oliva, sale. Antiossidante: Acido lattico.

Caratteristiche: Paté di olive nere in olio extravergine di oliva di Nocellara del Belice, cremoso e perfetto per essere spalmato. Crema di olive nere di Nocellara del Belice dal tipico sapore intenso del frutto maturo. 

Origine: Olive coltivate e raccolte presso gli uliveti dell’azienda agricola Turnaturi Carmela, nel territorio di Castelvetrano (TP) a pochi chilometri da Selinunte.

Processo di trasformazione: La raccolta delle olive di Nocellara del Belice è manuale e avviene presso gli uliveti dell’azienda agricola Carmela Turnaturi. Le olive vengono colte nere e già mature dall’albero. Successivamente, grazie a una salagione le drupe si addolciscono e vengono infornate a 140°-150°C. Attraverso il calore avviene una leggera perdita d’acqua. Le olive vengono poi lavorate per ottenere il Paté. Solo alla fine viene aggiunto l’olio extravergine di oliva e il sale. Segue il confezionamento in vasetti di vetro.

Shelf life: 18 mesi

Conservazione: evitare l’esposizione del vasetto a fonti di calore o luce diretta. Una volta aperto, riporre la confezione in frigo.

Abbinamenti: Il paté di olive nere è un prodotto versatile. Si presta benissimo a guarnire crostini, fette di pane e bruschette. Inoltre, può essere utilizzato per la preparazione di gustosi sughi per primi e secondi piatti. Accompagna bene le carni e i formaggi. 

Curiosità: La Nocellara del Belice è una tipologia di oliva che si presta molto bene alla produzione di olio e non solo! In effetti, è considerata anche un’ottima oliva da tavola. Infatti, il gusto è delicato, ma intenso, il frutto ha dimensioni medio-grandi e la polpa è croccante. La coltivazione dell’ulivo di Nocellara del Belice è molto antica nel territorio della Valle del Belice e risale alla colonia greca di Selinunte. L’azienda agricola Turnaturi Carmela coltiva l’uliveto secondo “metodi di gestione aziendali eco-sostenibili”, nel rispetto dell’ambiente, delle piante e della salute del consumatore.

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia – 984 kj/235 kcal, Grassi – 19,6 g, di cui saturi – 3,5 g, Carboidrati – 1,0 g, di cui zuccheri – 0,0 g, Proteine – 0,7 g, Sale  0,89 g

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