Panettone Artigianale al Pistacchio 800 gr

Di seguito, un approfondimento sul Panettone Artigianale al Pistacchio

INGREDIENTI: Farina di frumento tipo 0, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, arancia e cedro canditi, latte (reidratato), fruttosio, miele, lievito madre naturale (frumento), emulsionante E471, sale, lievito di birra, aromi.

Glassa: cioccolato bianco, estratto di Pistacchio.

Farcitura: Pistacchio, zucchero, olio e grassi vegetali, latte scremato in polvere, siero del latte, emulsionante E322 lecitina di girasole, vaniglia

Il prodotto può contenere tracce di soia e frutto a guscio.

CARATTERISTICHE: Panettone prodotto con metodi totalmente artigianali presso il laboratorio di Dolci Ricordi di Sicilia. Nel pieno rispetto della ricetta originale, il panettone viene lavorato con cura e passione. Il profumo del panettone è intenso e la lievitazione naturale lo rende soffice. Dolce natalizio della tradizione italiana, il Panettone al Pistacchio con il suo impasto al pistacchio, è ricoperto da cioccolato al pistacchio, granella e pistacchi interi.  Scegliere il panettone artigianale al pistacchio vuol dire portare un prodotto di eccellenza sulle nostre tavole in festa, dal gusto eccezionale. Conserva, secondo la tradizione, la tipica forma cilindrica con all’apice una cupola. Dolci Ricordi di Sicilia lo confeziona  mano in un sacchetto protettivo di poliprolilene ad uso alimentare. Infine l’elegante scatola di cartone esterna lo rende un prezioso prodotto, ideale per essere regalato. 

COM’È FATTO: Panettone Classico di altissima qualità, prodotto artigianalmente. È ottenuto dalla lunga lievitazione del lievito madre solido, che ha una durata che varia dalle 24 alle 36 ore. I canditi sono di produzione artigianale propria e ogni singolo ingrediente è selezionato con cura. Ogni passaggio della creazione del magnifico dolce natalizio è curato nei minimi dettagli. Nulla è lasciato al caso e si accompagna passo per passo la “nascita” di questo prodotto eccezionale.

COME CONSERVARLO: tenere il prodotto lontano da fonti di calore. Conservare in un luogo fresco e asciutto, possibilmente lontano da fonti di luce diretta. Una volta aperta la confezione, si consiglia di richiuderla attentamente, per evitare alterazioni del prodotto.

SHELF LIFE: 45 giorni

CURIOSITÀ: Il Panettone è il simbolo per eccellenza del Natale. Tra i dolci è sicuramente il più diffuso nelle festività natalizie da nord a sud dell’Italia. La storia di Dolci Ricordi di Sicilia ricalca alla perfezione questa ricchezza di tradizioni, in quanto l’incontro tra Vincenzo (Pasticcere milanese) e Nunzia (siciliana Doc) da vita ogni giorno a prodotti di eccellenza che riguardano questa fusione di passioni e tradizioni italiane. Il panettone, infatti, oltre che essere storicamente un dolce della pasticceria milanese, con il tempo si è radicato su tutto il territorio nazionale, diventando un prodotto identitario. La sua ricetta risale al Medioevo ed appartiene alla tradizione popolare. La sua origine più probabile sembra possa avere a che fare con il desiderio di celebrare le festività con una versione più abbondante del pane. Ecco che nasce il “Pane Grande”, ovvero il Panettone. Altre teorie fanno risalire il Panettone al fornaio meneghino Toni che l’avrebbe inventato.

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