Pomodorini gialli biologici
Pomodorini gialli biologici in passata da 580 ml

Pomodorini gialli biologici in passata da 580 ml

4,90

Pomodorini gialli biologici in passata. Prodotto artigianale campano. Conserva di pomodori gialli biologici senza conservanti e senza coloranti aggiunti. È disponibile nella confezione in vetro da 580 ml.

Prodotto Biologico Prodotto Biologico
Azienda Agricola F.lli Aiezza Azienda Agricola F.lli Aiezza - Pastorano (CE)
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Di seguito, un approfondimento sui Pomodorini gialli biologici varietà “Principe Borghese” in passata:

Ingredienti: 99% pomodorini gialli biologici, 1% sale.

Caratteristiche: Pomodorini gialli in passata biologici. Il prodotto è il risultato di un processo artigianale che segue l’antica tradizione. Il pomodoro giallo ha un sapore dolce ed è considerata una rarità. Nessun conservante, nessun colorante e nessun prodotto chimico aggiunto. Prodotto che risponde al metodo di produzione biologico, dal campo alla trasformazione. I pomodorini in passata sono un prodotto vegano, composto da solo pomodoro e sale, senza l’aggiunta di dolcificante. La confezione in vetro è 100% riciclabile

Processo di trasformazione: I pomodorini biologici in passata sono un prodotto artigianale, lavorato nel laboratorio aziendale certificato biologico. I pomodorini sono raccolti a mano e selezionati attentamente, con una prima cernita in campo. Le lavorazioni avvengono massimo 48 ore dopo la raccolta, garantendo così l’ottimale maturazione del pomodoro. Dopo una seconda selezione e il lavaggio, i pomodorini sono sottoposti a cottura a “bagnomaria” e poi passati. La salsa è confezionata insieme ad altri pomodorini interi e crudi. La confezione in vetro è successivamente sterilizzata ed etichettata. 

Shelf life: 24 mesi

Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, riporre in frigorifero.

Confezione: in vetro. La scelta ricade sul vetro perché è un materiale inerte, con un rischio molto più basso di interazioni con il cibo e garantisce una conservazione più duratura. Inoltre, il vetro è un materiale riciclabile, a basso impatto ambientale.

Curiosità: il pomodoro giallo è una varietà di ortaggio molto diffusa e utilizzata in Campania. Il suo sapore dolce e delicato è perfetto per condire con gusto una tradizionale pizza napoletana. La buccia di questo pomodoro è piuttosto spessa e la polpa può essere utilizzata per preparare salse e sughi particolari. Gli abbinamenti possono essere di vario genere. Con il pesce e i molluschi, il pomodoro giallo crea un’armonia equilibrata, mentre può essere usato in contrasto per esaltare acciughe, latticini e verdure dai forti sapori. 

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia – 114,22 kj/27,3 kcal, Grassi – 0,1 g, di cui saturi – 0,1 g, Carboidrati – 5,41 g, di cui zuccheri – 4,34 g, Fibre – 1,4 g, Proteine – 1,09 g, Sale  –  0,393 g

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Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg
Dimensioni7 × 7 × 18 cm
Regione

Campania

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Azienda Agricola F.lli Aiezza
  • Venditore: Bartolo Aiezza
  • Indirizzo: Contrada Santo Stefano, 2
    81050
    Pastorano
    CASERTA
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