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Azienda Agricola F.lli Aiezza

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I Prodotti

L’azienda agricola F.lli Aiezza produce, con amore e passione, principalmente prodotti agricoli freschi di stagione. Gli ortaggi sono la principale produzione e grazie al laboratorio aziendale sono trasformati in conserve disponibili tutto l’anno. Il pomodoro di diverse varietà locali campane è lavorato con metodi artigianali per ottenere genuine Passate di pomodoro fresco biologiche, Pomodorini in acqua e sale e in passata. Inoltre, F.lli Aiezza coltiva e trasforma anche l’antica varietà di Pomodorini Gialli “Principe Borghese”. Questa tipologia di pomodoro saprà sorprendere con la sua dolcezza, ottima in abbinamento al pesce! F.lli Aiezza trasforma anche la frutta in conserve e succhi di frutta. Cuore di Mela è la conserva al 100% frutta fatta di sola Melannurca IGP. Più dolce e delicata è, invece, la Confettura di Mela Annurca al 75% di frutta. Per rendere dissetante la merenda o la colazione, F.lli Aiezza ha pensato anche al Succo di Mela Annurca 100% frutta: un’esplosione di autentico sapore! La qualità per F.lli Aiezza è al primo posto, provatela attraverso i suoi prodotti.

Biografia

L’azienda agricola F.lli Aiezza è una realtà giovane, che nasce nel 2018 grazie alla passione e all’amore per la terra, tramandato da generazioni. Bartolo e Vittorio sono i due titolari aziendali che hanno scelto tra gli obiettivi quello di proporre prodotti di altissima qualità. Il controllo dal campo al laboratorio è rigoroso e permette di eseguire processi dagli alti standard qualitativi. La tradizione e l’artigianalità sono fondamentali per preservare l’autenticità e la genuinità del prodotto finale.

Legame con il territorio

Le varietà di ortaggi e frutta coltivata presso F.lli Aiezza sono locali e seguono una produzione di tipo biologica. Il rispetto del suolo e della sua fertilità è tutelata in ogni passaggio della produzione. Da F.lli Aiezza, inoltre, c’è una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale. Questo si evince anche nella semplice scelta del materiale di confezionamento dei prodotti. Il vetro è stato selezionato in quanto 100% riciclabile e inerte.

Consigli del produttore

Le conserve a base di pomodoro sono immancabili nelle dispense degli italiani. Scegliete di condire con un prodotto salutare e buono i vostri condimenti e i vostri piatti. I Pomodorini gialli sono molto particolari e abbinati ai piatti di pesce sono una combinazione perfetta! Per quanto riguarda le confetture di mela annurca, il suggerimento è di provare a degustarle insieme ai formaggio, partendo dai più freschi fino agli stagionati.

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