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Audace 3 Inverni 250 ml

Audace 3 Inverni è un mosto cotto, acetificato naturalmente. È un condimento adatto ai palati che preferisco un gusto forte e deciso, per i suoi 10° di acidità. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 250ml.

Produttore: Acetaia dei Bago - VIGNOLA (MO)

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Qui di seguito una descrizione approfondita sull’Audace 3 Inverni da 250 ml:

Materia prima: mosto d’uva Trebbiano Modenese DOP

Processo di trasformazione: il mosto d’uva cotto matura per lenta acetificazione, derivata dalla naturale fermentazione e da progressiva concentrazione mediante tre anni di invecchiamento in botti di rovere, senza alcuna addizione di sostanze chimiche e aromatiche.

Invecchiamento: tre anni in botti di rovere certificate DOP

Conservazione: luogo fresco e al buio, lontano da fonti di calore.

Curiosità: È prelevato dalle botti di rovere dopo tre anni di invecchiamento. Rispetto a un aceto di vino, risulta più morbido, caldo e profumato perché nasce dal mosto cotto.

Oltre a questo descritto, puoi scoprire QUI tutti gli altri prodotti di questo Produttore. Se vuoi approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

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Mosto cotto Audace 3 inverni

Audace 3 Inverni 250 ml