Paste di Mandorla artigianali siciliane da 250 gr
Paste di Mandorla artigianali siciliane da 250 gr

Paste di Mandorla artigianali siciliane da 250 gr

5,00

Biscotti di Mandorla, prodotto tipico siciliano. Paste di mandorla, dolce tradizionale siciliano. Prodotto artigianale. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 250 gr.

Biscotteria Asta 1967 Biscotteria Asta 1967 - Ispica (Ragusa)
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Di seguito, un approfondimento sulle Paste di Mandorla artigianali siciliane da 250 gr 

Ingredienti: Mandorle pelata, zucchero, albume d’uovo, miele, buccia di limone grattugiata.

Può contenere Glutine, latte, sesamo, altra frutta a guscio.

Caratteristiche: La pasta di mandorla è un dolce tipico siciliano. Questo biscotto “riccio” all’esterno è un intramontabile simbolo siciliano. La ricetta è tramandata di generazione in generazione e la BIscotteria Asta la segue rigorosamente. Le mandorle siciliane di altissima qualità sono lavorate fino a creare un biscotto morbido e dolce, decorato all’esterno con una ciliegia candita oppure una mandorla intera. L’aroma delle mandorle caratterizza il biscotto e lo rende unico. Il prodotto è artigianale e segue l’antica ricetta tradizionale. 

Processo di trasformazione: Tutti gli ingredienti utilizzati per la creazione artigianale del torrone di mandorle sono siciliani. Si procede con la lavorazione della mandorla pelata siciliana, che grazie a dei rulli in pietra, viene tritata. LA farina oleosa di mandorle è miscelata con zucchero, miele e albume d’uovo. L’unico conservante è naturale: succo di limone siciliano!  l’impasto. Successivamente viene data la forma caratteristica al dolcetto e infornato. Non sono utilizzati conservanti o altri additivi. Il prodotto è artigianale. 

Shelf life: 2 mesi

Conservazione: In luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e da luce diretta. Una volta aperta la confezione, richiuderla bene oppure riporre il prodotto in un altro contenitore richiudibile.

Abbinamento: Per assaporare l’intenso aroma delle paste di mandorla si consiglia di abbinare un vino dolce da dessert, meglio se tipico siciliano. Si suggerisce ad esempio, di degustare i biscotti di mandorla con un Passito di Pantelleria o con un classico Zibibbo. In ogni caso, le paste di mandorla cono un dolce da fine pasto, da accostare anche con amari, liquori e grappe.

Curiosità: La pasta di mandorle è detta anche pasta reale ed è un preparato dolciario tipico di Sicilia, Puglia e Calabria. Immancabile nei periodi di festa, le Paste di Mandorla sono ufficialmente riconosciute come Prodotto Agro-alimentare Tradizionale (PAT). Sembra che le origini di questo dolce risalgano al 1100, nel convento palermitano della Martorana. 

Dichiarazione Nutrizionale: valori medi per 100 gr di prodotto

Energia (kj) 1888 – Energia (kcal) 419 – grassi 22,5 gr – di cui saturi 1,9 gr– carboidrati 59 gr – di cui zuccheri 53 gr – proteine 10 gr – sale 0 gr.

Per conoscere e assaporare tutti gli altri eccezionali prodotti del nostro Produttore, prosegui QUI. Per approfondire la conoscenza di questo produttore, leggi la sua storia sul nostro Blog.

Informazioni aggiuntive

Peso0.300 kg
Regione

Sicilia

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Informazioni sul Venditore

  • Nome azienda: Biscotteria Asta 1967
  • Venditore: Biscotteria Asta 1967
  • Indirizzo: Via Ruggero Settimo, 17
    97014
    Ispica
    RAGUSA
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