Di seguito, un approfondimento sulla confettura extra di fichi pugliesi prodotta da Masseria Monte:
INGREDIENTI: fichi 85%, zucchero. Frutta utilizzata 125 gr per 100 gr di prodotto.
COM’È FATTO: La confettura di fichi viene preparata negli ultimi giorni di Agosto quando i frutti sono al giusto grado di maturazione e quindi particolarmente zuccherini. Per questo motivo viene utilizzata una quantità minima di zucchero.
SHELF LIFE: 24 mesi dalla dati di produzione.
COME CONSERVARLO: conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.
ABBINAMENTO: la confettura extra di fichi pugliesi è ideale spalmata sul pane, in abbinamento a formaggi freschi, prosciutto crudo o per guarnire yogurt e crostate.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100 gr di prodotto
Energia (kj) 961 – Energia (kcal) 230 – grassi 0,5 gr – di cui saturi 0 gr – carboidrati 50 gr – di cui zuccheri 50 gr – proteine 3 gr – fibre 4 gr – sale 0 gr.
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