Fattoria De Lillas
- Via Preioti, 1, Gerace, Reggio Calabria, Italia
I Prodotti
Fattoria De Lillas offre prodotti tipici calabresi, con materie prime principalmente autoprodotte e a Km0. È possibile trovare diverse tipologie di salumi e insaccati calabresi come la Nduja, il Capocollo calabrese, la Soppressata e anche i formaggi stagionati. Tra questi ultimi sarà possibile degustare il Pecorino stagionato calabrese, con il suo sapore piccantino e intenso. Fattoria De Lellis, sorge nel famoso territorio di Gerace, dove l’oliva Geracese è la regina. È possibile gustarle sott’olio, con peperoncino piccanti e altri aromi, per rendere sfizioso ogni aperitivo. Infine, la giardiniera calabrese è un’altra specialità della regione, ricca di verdure e ortaggi sott’olio. Se non sai cosa scegliere, fatti furbo e degusta tutto in un aperitivo che porta in tavola la Calabria e i suoi sapori. Per fine pasto, per digerire, si può scegliere il Liquore alla liquirizia oppure il Liquore al bergamotto. Entrambi sono prodotti con materia prima aziendale. Fattoria De Lillas sceglie di non utilizzare alcuno conservante, tutti gli ingredienti sono naturali.
Biografia
L’azienda agricola Fattoria De Lillas nasce nel 2005. In realtà la sua storia affonda le radici in un passato molto più lontano. I terreni aziendali, sono stati tramandati da padre in figlio per ben tre generazioni. Ad oggi, Domenico De Lillas, guida l’azienda e le attività ad essa connesse. Inizialmente, i prodotti aziendali erano utilizzati solo per la cucina dell’agriturismo. Le specialità calabresi, apprezzate dai turisti di tutto il mondo, iniziano poi ad essere un vanto aziendale anche all’estero.
Legame con il territorio
Fattoria De Lellis, con i suoi prodotti e con il suo operato, celebra la Calabria. I prodotti tipici calabresi rappresentano il territorio in tutta la sua accoglienza e la sua bellezza. Fattoria De Lillas sceglie di coltivare con pratiche agricole sostenibili e rispettose dell’ambiente.
Consigli del produttore
Non c’è un prodotto migliore dell’altro tra quelli di Fattoria De Lillas. Tutti sono genuini e rispettano le ricette tradizionali. È normale essere indecisi e desiderare di assaggiare un po’ di tutto. Per rendere sfizioso un antipasto o un aperitivo, si possono abbinare i salumi calabresi, ad esempio il capocollo, con dei crostini di pane, insieme alle olive nere tagliate o alla giardiniera. Potete così comporre il vostro modo ideale di celebrare la Calabria.